Biancopuro es una Gelateria Italiana con sede en Bolivia desde el 2017 nacida de la idea de 3 Italianos especializados en actividades comerciales gastronómicas con más de 20 años de experiencia. En el sector: Carlo Mariani, Davide Rava y Stefano Toricini; Los tres amigos idearon y llevaron a cabo en Bolivia el proyecto de “Biancopuro”, una Gelateria al estilo Italiano tradicional, cuyo concepto es llevar a comercializar un producto de altísimos estándares cualitativos para el consumo masivo.